Daging Masak Sambal

Bahan-bahan ( 3 orang makan )

• 300gram daging 
• *10 biji cili kering
• *1 biji bawang putih
• *2 biji bawang merah
• *1/2 inchi halia
• 1 biji bawang besar -hiris bulat
• 1 cawan air asam jawa
• gula, garam dan perasa sekucupnya
• Serai
• 
  

Cara-cara

1. rebuskan cili kering, potong dulu supaya biji cili keluar
2. selepas rrebus cili, kisarkan bersama bahan2 bertanda *
3. panaskan minyak dalam kuali, goreng dulu kentang , angkat dan tumiskan bahan2 yang di kisar tadi hingga naik bau
4. setelah itu masukkan daging dan air asam jawa
5. klecilkan api, biarkan dalam 15-20 minit, kalau kering tambahkan air asam jawa lagi hingga daging empuk
6. bila dah empuk, masukkan kentang dan bawang besar, garaam dan perasa , gaul sebati, kemudian masukkan gula secukup rasa