...saya suka masak dan mencuba macam2 masakan...dan suka kumpul2 gambar masakan....dan simpan sebagai rujukan saya dan kawan2 nanti...terutamanya untuk permaisuri saya, Nur Qaisarah..mudah-mudahan anak ibu nanti pun suka memasak...kadang2 jadi, kadang2 tak jadi...biasalah kan..:)
Mee hoon direndam 20minit dan di toskan. Bwang putih tumbuk lumat. Sotong & Sosej dipotong kecil
Panaskan minyak, tumis bawang putih naik bau, Masukkan sotong & sosej, gaul rata.
Masukkan sos cili,sos tomato,sos tiram,cuka,gula,garam & ajinomoto. Kacau lagi dan rasa apa yg kurang, adjust mana yg patut. Bila rasa dah cukup masukkan air panas.
Dah menggelegak masukkan kobis dan mee hoon. Gaul biar semua sekata. Bila nmpak kering masukkan air sikit2 hingga mee lembut. Rasa jika ada yg terkurang leh adjust skit2 sbb rasa akan kurang bila tambah air.
Bila rasa dah ok, masak mee hoon nih lagi 10 minit atau hingga nmpak gebu Gaul biar sekata.
Hias dgn daun bawang,bawang goreng & lada merah yg dipotong menyerong.
*** Kalau nk mee nih pedas, lepas tumis bwg putih masuk pes lada
Tiada ulasan:
Catat Ulasan