Reunion Sek. Keb. Sentul 1 >>> 1989-1994 Ku Abadikan di Sini......11 November 2012

Reunion SKS terbaik....Full House Wangsa Walk...11.11.2012

Asslamualaikum... Alhamdulillah....Best sangat!! Sy teruja bila join reunion kali ke-2 sekolah rendah sy dulu...masa 1st reunion dulu semuanya masih bujang2...kecik2...tp this time, semuanya dah berubah...ada yang tak kenal pun ada, ada yang 1 blok dengan umah mak sy pun ada tp tak pernah bertembung agaknye,kalau bertembung pun agaknye tak kenal dah..hihihi... 

Teringat masa sekolah dulu..'cikgu, sy nak gi tandas', 'cikgu, dia ambik pemadam sy'...sikit2 nak mengadu kat cikgu...cam budak2..hihihi...

Tak banyak perkara yang sy ingat...bila tgk gambar balik, kelakarnye...selekeh pun iye..:P

3 jam je kami berjumpa, mcm tak puas je nak berborak... Ni antara sbb sy masuk entry reunion ni... sila tengok...>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Kek ni sedap sangat ita......:P

Kek ni bukan sy yang buat...kwn sy yang buat...bg saya kek ni special sangat...deco pun cantik dan kemas...sy berangan nak tau buat kek mcm ni...bolehlah sy buat kek yang cantik2 utk family sy..:)

Oklah, sy nak letakkan sikit gambar2 sbg kenangan...nti qaisarah besar blh tengok...ibu gi jumpa kawan2 tak bawak adik ye...cian anak ibu...

Kelas 2 Kenanga

Kelas Mawar

Masa sukan kot...hihihi

Selepas 19 tahun tak berjumpa...lain dah masing2.....

Masa ni nak potong kek, semua pantang nampak kamera...

Muka sama je...badan je kot berubah...:p

Ex-Kelas Kenanga...

3 jam yang enjoy sangat... semoga persahabatan ini berkekalan ke akhirnya...Amin ya Rabbal alamin....

Sup Tulang

Sup Tulang Daging Korban.....

Assalamualaikum...resepi ni memang mencabar! dan hasilnye pun memang terbaik....tersangatlah bestnye... Sebenarnya mak mertua saya yang bagi tulang daging korban ni...saya pun terfikir nak buat sup tulang lah...kalau tak buat sup pun, sy bagi mak sy jelah kot tulang lembu ni..hihihi.. Tp lebih baik sy cuba buat sup tulang , bila lagi nak mencuba kan, barang2 pun mmg dah ada dlm petiais.. Lagipun sy mmg tak pernah masak sup tulang, ini lah masanye... Resepi ni sy mmg tiru 98% dr kak nor secubit garam...semua petua sy ikut... 

Yang paling mencabar sekali masa nak asingkan minyak daging lembu tu...nak buat ke tak...nak buat ke taknak...akhirnya sy buatlah..masukkan air rebusan dlm petiais, pastu bila lemak dah naik, buangkan...air rebusan kita guna balik...Hasilnye? mmg banyk sangat minyak lemak tu dikeluarkan..masa kita makan takdalah mulut kita berminyak..Ilmu baru tu utk sy dan suami..:) Sup kita pun jadi cantik je kejadiannye...hihi

Yang kedua, sy ni tak pernah masak Sup Tulang...bila baca2 kat blog Mat Gebu, dia tulis asingkan daging dengan tulang..Aik? Camne tuh? Bila dah buat sendiri barulah tahu...memang mudah nak asingkan bila kita dah rebus tulang tu..

Yang ketiga, barulah sy tahu, kita kene rebus dengan api kecik supaya daging kita lembut..sebelum ni kalau nak cepat sy buat api besar, kalau ada banyak masa sy guna api kecik...tu lah perangai sy...sekarang bau lah sy tahu...huhu

Anyway...TQ sangat Kak Nor...jom layan resepi dan gambar...

Bahan-bahan ( 4 - 5 org makan )

• 1 kg tulang lembu (lebih sedap jika digunakan tulang rusuk)
• 3 biji bawang merah - dimayang halus
• 1 ulas bawang putih - dimayang halus
• 2 in halia diketuk
• 1 sup bunjut
• 1 1/2 sudu besar lada hitam - ditumbuk
• bahan penumis :5 kuntum bunga cengkih, 3 biji buah pelaga, 1 btg kulit kayu manis dan 1 kuntum bunga lawang
• 3 biji ubi kentang
• garam dan gula secukup rasa
• 1 btg celery jika suka
• 1 kiub pati ayam
• air
• bawang goreng dan daun sup

Cara-cara

1. Bersihkan tulang dan masukkan kedalam periuk bersama air. Sukatan air mestilah sekali ganda lebih dari paras tulang. Masaklah sehingga daging 1/2 empuk. Jgn buka api terlalu kuat kerana ini akan menyebabkan daging di tulang akan menjadi keras dan liat. Sebaiknya gunakan api yg sederhana shj. Masukkan sedikit garam supaya isi daging menjadi lebih sedap.
2. Ceduk keluar bhg. berminyak yg terdapat dipermukaan air rebusan tulang tersebut. Biarkan sehingga ia sejuk dan masukkan kedalam peti ais. Akan terdapat satu lapisan membeku dibhg atasnya dan bolehlah dibuang, manakala air rebusan yg dibahagian bawah itu dimasukkan kembali kedalam air rebusan tulang. Kaedah ini dapat menghalang mulut/bibir kita menjadi berminyak setelah makan sup tersebut. Kaedah ini juga boleh digunakan jika hendak memasak gulai tulang..
3. Masukkan rempah sup bunjut, halia dan ubi kentang. Bolehlah ditambah air jika kuah kelihatan tidak mencukupi. Masukkan juga serbuk lada hitam dan kiub pati ayam.
4. Dalam kuali berasingan, panaskan sedikit minyak dan tumislah bahan penumis hingga wangi dan masukkan bawang merah dan bawang putih yg telah dimayang. Goreng sehingga bawang tersebut menjadi garing dan curahkan kesemuanya kedalam periuk rebusan tulang (termasuk minyak).
5. Masukkan celery jika ada dan masukkan garam dan gula mengikut cita rasa masing2. Masaklah sehingga ubi kentang dan daging empuk. (tulang memang tak leh empuk kan.. hehe)
6. Hidangkan ke dalam mangkuk dan taburlah bawang goreng dan daun sup. Sedap dimakan dgn roti bantal. Kalau ada vit. R boleh aje buat roti benggali sofinar or roti nasi onigiri..

Close up gambar tulang....hehehe

Resepi dr Kak Nor Secubit Garam...memang terbaikkk.....

My Sewing Project : Handmade Soft Structured Carrier

My Soft Structured Carrier ... seronoknyeeeee dapat buat sendiri

Assalamualaikum....saya dah buat SSC ni dalam bulan lepas rasanye...ni baru sempat nak letak dlm blog...actually sebelum ni sy guna Sweet Cheery punye carrier, tp bila search kat internet, baca pasal SSC ni..Mulanye saya nak beli je, tp bila survey, paling murah RM170.00. Mak aih mahalnye!! Paling mahal jangan cakaplah, RM260.00 ada, RM399.00 pun ada...:)

Bila fikir2, baik buat sendiri je lagipun ramai sangat yang buat...search je kat google..ramai yang dah buat..oooo boleh buat sendiri rupanye.. Pastu sy pun search pattern2 yang mudah nak buat...maka terhasillah SSC ni...Sebenarnye ini SSC yang kedua sy buat, yang pertama buat hari tu, ok jugaklah, boleh la pakai...cume bila dah ada pengalaman baru la kita dapat buat yg lebih baik lagi...

Kos? alahai murah je...pakai kain Curduroy lagi...hihihihi..

Ibu buat khas utk anak ibu ...:)

Dengan alphabet design...sayang anak ibu...

SSC ni masa sy buat survey2 dulu, ia mmg lebih baik dari yg carrier biasa (sweet cherry) tu...sy tak bape ingat la cume yang saya ingat posisi kaki baby tu berbeza sikit...Pakai SSC ni dia macam duduk..jadi lebih selesa. Kalau pakai carrier biasa tu kaki baby akan tergantung dan baby kita mcm penat sikit. Satu lagi pakai SSC ni, baby akan melekap dengan kita, jadi beban berat baby tu tak tertanggung kat bahu je...kita akan rasa ringan je bawa baby.. and satu lagi, kita jalan2 pilih2 barang, boleh lepas tangan..sbb nye..emm tak tahu lah nak cakap nape leh lepas tangan, nti sy amik gambar tgk sendiri lah..mungkin sbb byk pin dia kot...hihi..

Macam tu lah lebih kurang, nanti kalau ada gambar Qaisarah pakai SSC ni sy letak kat sini ye... Ok sekian saje projek jahit sy...

Puri Sayur dan ayam kukus....

Kukus sayur dulu, pastu beberapa minit kemudian masukkan ayam....kukus sampai semua masak..

Assalamualaikum...minggu ni buat puri lagi...emmm lebih kurang macam nak buat sup ayam, ada kentang, ada carrot, ada ayam....dan sedikit brokoli...ok jom tengok gambar ye....

Pastu masuk je semua dalam blender, masukkan sikit daun sup utk  lagi sedap  bau dia...hihi

Masuk dalam bekas ...macam biasa 7 bekas ye..

Ok, minggu ni kita makan sup ayam ye sayang....tp ibu kukus je...nanti Qaisarah dah besar kita makan sup mcm ibu makan ye...

Pavlova lagi...Mini Pavlova la pulak...

Mini Pavlova

Bahan-bahan ( 5-6 orang )

• 4 biji putih telur
• 1 cawan gula kastor ( saya guna 3/4 cawan untuk mengurangkan manis)
• 1/2 sudu teh esen vanilla
• 1 sudu teh cuka masakan
• 1/2 sudu besar tepung jagung
• Topping/hiasan :
• 1 cawan (240 ml ) whipping cream
• 1 1/2 sudu besar gula halus

Cara-cara

1. Pukul putih telur menggunakan hand mixer dengan kelajuan perlahan. Kalau ada stand mixer lagi senang. Tengok je. Tangan tak payah kerja. Pukul sehingga adunan menjadi 'soft peak form'.
2. Kemudian, dengan kelajuan yang tinggi, masukkan gula sudu demi sudu sambil terus putar adunan. Masa ni adunan akan bertukar menjadi putih. Teruskan memutar adunan dengan kelajuan tinggi sehingga bertukar menjadi putih berkilat (meringue)
3. Masukkan esen vanilla dan pukul lagi sampai sebati
4. Buatkan garisan bulat di atas kertas minyak(parchment paper). Bentukkan meringue mengikut bulatan yang kita lukis. Pastikan bahagian tepi lebih tinggi dari tengah.
5. Panaskan oven pada suhu 150' C. Saya panaskan 15 minit lebih awal. Letakkan rak di tengah bahagian oven. Masukkan adunan meringue. Dalam 15 minit, turunkan suhu kepada 140'C. Masak selama 1 jam. Pavlova dimasak dengan api yang sederhana panas. Bila api terlalu panas, luarnya akan garing tapi dalam tak masak. Bila api tak cukup panas pun tak kena juga.
6. Masak sehingga warna meringue bertukar menjadi coklat muda. Bila dipegang terasa garing di luar dan lembut bahagian dalam. Tutup api. Biarkan pintu oven sedikit terbuka. Jangan keluarkan meringue terus dari oven. Tunggu sehingga sejuk.
7. Cara menghias :
8. Pukul whipping cream dalam bekas sehingga kental.
9. Bila whipping cream dah kental. Masukkan gula dan esen vanila.
10. Masukkan whipped cream dalam plastik. Simpan dalam peti ais beku sekejap. Nanti bila nak deco baru keluarkan. Bila rasa nak makan, baru picitkan whipped cream dan hias dengan buah-buahan yang siap dipotong.

Seronoknye buat pavlova mini ni, tgh buat blh terus makan....:)

Close -up sikit....

Ni dah ngap separuh...tp tak nampak tengah dia...sedapnye...tengah2 macam mashmellow...buah2 masam, base dia manis..krim putih tu lemak2...sedap di makan sejuk...

Alahai....